Dai nostri splendidi Cru alla cantina, offriamo l’opportunità di scoprire la produzione del leggendario Barolo. 

L'esperienza comprende la visita dei locali di vinificazione e affinamento e l'assaggio di 6 vini, di cui 4 Barolo.

Tour della cantina con racconto dei processi di vinificazione e invecchiamento, degustazione di 4 vini tra cui Barbera d'Asti e Nizza docg accompagnati da un tagliere di prodotti locali.

Tour guidato della zona produttiva con degustazione di 6 vini della Cantina Pelassa tra Roero e Langhe, accompagnati da un tagliere di salumi e formaggi piemontesi.

Degustazione alla cieca di 4 vini. L’utilizzo di bicchieri neri durante l’attività stimolerà l’utilizzo dell’olfatto e del gusto regalando un’esperienza unica che metterà alla prova le vostre conoscenze enologiche + stuzzichini di prodotti locali.

Degustazione di cinque nostri vini all’interno di un edificio di inizio 1800 DC nel centro storico di Neive, uno dei Borghi più belli d'Italia. La selezione dei vini potrà essere scelta in autonomia al momento.

Al termine della visita potremo assaggiare assieme 4 vini, incluso un nostro Nizza. I vini potranno essere scelti sul momento in base ai vostri desideri ed alle nostre disponibilità.

La degustazione "5 etichette" permette di scegliere 5 nostri vini (esclusi Barbaresco Riserva e Barolo Riserva), di ogni vino verranno spiegate le tecniche di vinificazione e le sue peculirità.

Degustazione di 5 vini della Cantina Pelassa, proveninenti da vitigni autoctoni del territorio del Roero, accompagnati da un tagliere di salumi e formaggi piemontesi.

Degustazione di 6 vini, tutti affinati in botti di legno, dai 9 mesi ai 3 anni. I vini in degustazione verranno accompagnati da un tagliere di salumi e formaggi tipici della zona per esaltarne meglio le caratteristiche

Visita guidata della cantina e degustazione di 3 vini: 

- Castel del Mago Spumante Piemonte DOC Pinot Nero – Chardonnay

-I Tre Vescovi Barbera d’Asti DOCG Superiore

- Vigne Vecchie 50 Barbera d’Asti DOCG

Visita e degustazione di 8 vini:

Spumante Rosè, Rosato, Langhe Bianco, Dolcetto, Barbera, Langhe Rosso, Langhe Nebbiolo, Barolo

Al termine della visita potremo assaggiare assieme 4 vini, incluso un nostro Barolo. I vini potranno essere scelti sul momento in base ai vostri desideri ed alle nostre disponibilità. In abbinamento ai vini saranno serviti grissini piemontesi.

Percorso in cantina didattico ed interattivo incentrato sul vitigno Arneis. Assaggio di 4 referenze a base di uva Arneis + stuzzichini di prodotti locali.

Percorso in cantina didattico ed interattivo incentrato sul vitigno Nebbiolo. Assaggio di 3 referenze a base di uva Nebbiolo + stuzzichini di prodotti locali.

Degustazione di tre nostri vini all’interno di un edificio di inizio 1800 DC nel centro storico di Neive, uno dei Borghi più belli d'Italia. La selezione dei vini potrà essere scelta in autonomia al momento.

Degustazione di 4 vini a base Moscato d'Asti DOCG presso l'Enoteca Regionale colline del Moscato d'Asti, nelle diverse sfumature dolci e secche. Con possibilità di abbinamento taglieri dolci o salati

Al termine della visita potremo assaggiare assieme 5 vini di cui 2 classici, 2 Barolo ed 1 Barolo Riserva. Sarà un viaggio per comprendere le sfaccettature del nostro territorio. In abbinamento ai vini saranno serviti grissini piemontesi.

Il cliente verrà accolto all'interno dell'area dell'invecchiamento circondato dalle botti in cui si affinano i più pregiati vini. La degustazione TRADIZIONALE è composta da 4 vini: 1 BAROLO DOCG SOTTOCASTELLO DI NOVELLO, 1 LANGHE DOC NEBBIOLO, 1 BARBERA D'ALBA DOC, 1 DOLCETTO D'ALBA DOC.

Visita e degustazione di 4 annate di Barolo, sia recenti che dal nostro archivio, a scelta tra i cru Monvigliero, Fossati, Lazzarito, Mosconi, Castelletto ed i nostri assemblaggi (secondo disponibilità). In abbinamento ai vini saranno serviti grissini piemontesi.

La degustazione comprende: tour della cantina, degustazione di 3 vini a scelta tra i seguenti: Langhe Arneis DOC, Dolcetto d'Alba DOC, Dolcetto di Diano DOCG, Barbera d'Alba, Langhe Rosso "Faletto" DOC e Langhe Nebbiolo DOC e tagliere di salumi e formaggi (tradizione piemontese)

Degustazione riservata in saletta Museo "L'Anima del Vino" con visita guidata (massimo 8 persone).

Proposta di 4 vini scelti per voi dall'enologo.

La Merenda, passeggiata in Vigneto, visita alla piccola ma funzionale cantina Casa Baricalino, Novello

degustazione di Cinque Calici ( Langhe Nebbiolo/Langhe Nascetta/Barbera d'Alba/Vino Bianco/Barolo), tutto accompagnato da un assaggio di prodotti locali.

Degustazione di 4 vitigni autoctoni: Moscato, Grignolino, Ruchè e Nebbiolo.

Un’esperienza pensata per chi desidera esplorare la ricchezza dei vitigni autoctoni piemontesi, scoprendone profumi, tradizioni e differenze.